猫眼讲座  砂拉越咖啡的逆袭：从田野考察到科学发现

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2017年，一项名为“砂拉越赖豆优化计划”（Sarawak Liberica Refinement Project）启动了，至今不仅连接了超过500座独立咖啡园，近期更确认了砂拉越独有的赖豆品种Libex，在国际咖啡界引起高度关注和兴趣。
这个项目的领导者之一，正是著名的咖啡师李威霆博士（Dr Kenny Lee），他也是Earthlings Coffee Workshop的联合创办人，两度在古晋主推汇聚全球精品咖啡师的《婆罗洲咖啡论坛》（Borneo Coffee Symposium），是充满理想与魄力的企业家。

19世纪，砂拉越还在布洛克家族的统治下，赖比瑞卡咖啡豆（Liberica）被引进，首先栽种在马当山区的拉者咖啡茶园。随后，这个咖啡豆种并没有因为有关园丘的结业而消失，反而继续在各地的咖啡园里野蛮生长，产生更多变种。

李威霆很早就留意到这点，“砂拉越赖豆优化计划”因此而问世。尽管在全球咖啡市场上，赖豆的占比不高，但马来西亚和印尼却是赖豆的重要产区，因此有条件打造成赖豆王国。

“砂拉越赖豆优化计划”从产地开始，进行广泛的田野调查，李威霆和伙伴们经常汗流浃背，拜访一座又一座咖啡园，采集各地的豆种，也和农夫们进行深入的交流，建立起长期的合作关系。在这个过程中，李威霆也重视科学的实践，最终从化验室里成千上万的样本中，找到了砂拉越独有的Libex豆种。

掌握时机，挑动砂拉越咖啡的逆袭，打造全球咖啡王国，这是李威霆的理想和抱负。实践理想的过程，必须有全盘的战略，田野调查、科学实验、在地教育、商业模式等，缺一不可。
这场猫眼讲座，请到李威霆现身说法，这不仅是砂拉越咖啡的故事，也是文化企业战略思维的实战经验，万勿错过！

| 讲者 | #李威霆博士

李威霆博士是Earthlings Coffee Workshop的联合创办人，同时也是“砂拉越赖豆优化计划”（Sarawak Liberica Refinement Project）的发起人。他也身兼德国Coffee Consulate咖啡大师（Master Coffeologist）、CQI 认证进阶咖啡品质鉴定师、SCA 授权培训师等身份。

多年来，他与砂拉越农业局（Department of Agriculture Sarawak）、英国皇家植物园邱园（Royal Botanic Gardens, Kew）等机构合作，同时也与砂拉越各地超过600名咖啡农展开合作，推动可持续咖啡种植，并探索利比里卡咖啡的未来发展。

他也是咖啡 x libex 的共同发现者——一种由利比里卡咖啡（Liberica）与埃克塞尔萨咖啡（Excelsa）自然杂交形成的咖啡品种。

🟡日期：27-8-2026（周四）
🟡时间：7.30PM – 9.30PM
🟡地点：猫眼学堂
🟡报名：每人RM30
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